
Elaboración:
Moagem, seleção dos cachos, maceração a frio durante 24 horas, inoculação de leveduras selecionadas, controle de temperatura da fermentação. Utilização apenas do mosto flor (suco de gota).
GRAU
- 13º
TIPO DE VINHO
- Blanco Fino Seco
COMPOSIÇÃO
- Chardonnay 100%
CARVALHO|
- no
TEMPERATURA DE SERVIÇO
- 8-10°C
CONTEÚDO
- 750cc
REGIÃO
- La Puebla (Canelones)
Especificações
Nota de Prova
Apresenta-se com uma coloração platina com reflexos dourado-amarelados e sutis tons esverdeados. Ao abrir a garrafa, envolve-nos uma gama aromática onde predominam frutas de polpa branca como maçã, pêssego, pera e banana, harmonizando-se perfeitamente com notas de jasmim ao final. Na boca, revela novamente todo o seu potencial aromático, com acidez marcada, paladar envolvente e de grande volume, resultado de sua maturação sobre as borras.
Especificações
Harmonização
Sem dúvida, forma uma combinação incrível com todo tipo de frutos do mar, massas com molhos à base de frutos do mar e carnes brancas acompanhadas de molhos cremosos, como os de cogumelos.