
Elaboración:
Moagem, seleção de cachos, inoculação de leveduras selecionadas, controle da temperatura de fermentação, 10 dias de maceração pós-fermentativa e controle da fermentação malolática.
GRAU
- 13,5º
TIPO DE VINHO
- Tinto Fino Seco
COMPOSIÇÃO
- Merlot 100%
CARVALHO|
- no
TEMPERATURA DE SERVIÇO
- 16-18°C
CONTEÚDO
- 750cc
REGIÃO
- La Puebla (Canelones)
Especificações
Nota de Prova
Apresenta-se aos nossos olhos com um vermelho profundo e muito brilhante. No nariz, é amplo e complexo, revelando um leque aromático onde se combinam notas de frutas vermelhas como ameixas e cerejas, além de especiarias como eucalipto e orégano, acompanhadas por lembranças de frutas secas. A entrada em boca é muito suave, com um paladar carnudo envolvido por taninos doces de grande qualidade, que proporcionam um final longo e persistente.
Especificações
Harmonização
Carnes de caça, pratos de panela, embutidos defumados e empanadas de carne.