ALTA GAMA

TANNAT VIEJO

Elaboración:

Moagem, seleção de cachos, inoculação de leveduras selecionadas, controle da temperatura de fermentação, 15 dias de maceração pós-fermentativa e controle da fermentação malolática. 12 meses de envelhecimento em barricas de carvalho francês e 6 meses em garrafa.

GRAU         

TIPO DE VINHO

COMPOSIÇÃO

CARVALHO|

TEMPERATURA DE SERVIÇO

CONTEÚDO

REGIÃO

Especificações

Nota de Prova

Apresenta-se com uma cor vermelha intensa com fortes reflexos violáceos. No nariz, deslumbra com um leque de aromas onde predominam os frutos vermelhos da estação, como cerejas, ameixas, guindas e passas de figo, perfeitamente integrados com a sutil baunilha proveniente do envelhecimento em barricas novas de carvalho francês de tosta média. De final longo, graças aos seus taninos maduros e um leve toque defumado, permanece delicadamente no paladar.

Especificações

Harmonização

Ideal para acompanhar carnes vermelhas, massas com molhos intensos e queijos bem saborosos.

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