
Elaboración:
Moagem, seleção de cachos, inoculação de leveduras selecionadas, controle da temperatura de fermentação, 15 dias de maceração pós-fermentativa e controle da fermentação malolática. 12 meses de envelhecimento em barricas de carvalho francês e 6 meses em garrafa.
GRAU
- 14,5º
TIPO DE VINHO
- Tinto Fino Seco
COMPOSIÇÃO
- Tannat 100%
CARVALHO|
- no
TEMPERATURA DE SERVIÇO
- 16-18°C
CONTEÚDO
- 750cc
REGIÃO
- La Caballada (Salto)
Especificações
Nota de Prova
Apresenta-se com uma cor vermelha intensa com fortes reflexos violáceos. No nariz, deslumbra com um leque de aromas onde predominam os frutos vermelhos da estação, como cerejas, ameixas, guindas e passas de figo, perfeitamente integrados com a sutil baunilha proveniente do envelhecimento em barricas novas de carvalho francês de tosta média. De final longo, graças aos seus taninos maduros e um leve toque defumado, permanece delicadamente no paladar.
Especificações
Harmonização
Ideal para acompanhar carnes vermelhas, massas com molhos intensos e queijos bem saborosos.